ZONA DE CATA - ¿PORQUE SABER DE VINOS?

Por el placer que nos proporciona. Por su connotación cultural. Es la bebida de la buena mesa. Nos permite afinar su elección de acuerdo con multitud de recetas. Es un signo social. Ninguna otra bebida tiene tantos matices. "Es la más higiénica de las bebidas" (Pasteur). El vino es beneficioso para la salud. "Al que no le gusta el vino es un animal". No hay que abusar del vino, y cuando se bebe vino, hay que elegir el mejor. El vino es la parte intelectual de las comidas, la que da más que hablar, bebiendo un buen vino las conversaciones son más interesantes. Te dieron la lista de vinos, ¿y ahora qué? El buen catador es aquel que sabe lo que es bueno y sabe distinguirlo El vino está unido a la felicidad, las celebraciones y el goce de vivir.